Качество

Рецепт настоящего шоколада от Шокодивы, прост - традиционные натуральные ингредиенты и ничего лишнего. Настоящий шоколад – очень полезный для здоровья и при этом великолепно вкусный, ароматный, любимый подавляющим большинством людей продукт.

Основные ингредиенты настоящего шоколада: какао тертое, какао-масло, сахар, лецитин и сухое молоко – которые не могут быть заменены или разбавлены никакими аналогами. Соответственно, выбирая шоколад и конфеты в магазине, в первую очередь нужно обращать внимание на состав. В нем должны быть четко указаны именно названные компоненты, а не какие бы то ни было синонимы.

В погоне за ценой, теперь и самые известные производители шоколада, нередко в ущерб качеству готового продукта используются дешевые эквиваленты какао-масла: пальмовое масло, масло-ши и другие заменители лауринового типа. Вместо какао тертого – полноценного, вкусного, ароматного продукта – используются какао-порошок (жмых от производства какао тертого) и перетертая кожура какао-бобов.

Многие покупатели, например, не знают, что шоколадная глазурь – это не шоколад. Шоколадная мастерская Шокодива не производит конфеты в шоколадной глазури. Только в корпусе из настоящего шоколада или глазированные шоколадом – не глазурью!

Для нас принципиально важно выпускать кондитерские изделия по точно выверенным рецептам, разработанным собственными высококвалифицированными специалистами, только из превосходного настоящего шоколада на современном, высокотехнологичном оборудовании, чтобы сохранить высокое качество продукции и здоровье покупателей.

За много лет работы мы приобрели надежных партнеров из числа ведущих мировых производителей шоколадных масс, которые и сейчас точно соблюдают классическую технологию изготовления этого продукта. А оборудование в наших цехах автоматически отслеживает качество шоколадных масс и просто не будет работать при нарушении технологии.

Все наши коллекции содержат исключительно настоящий, полезный для здоровья и превосходный на вкус шоколад в сочетании с отборными орехами, мармеладом на основе свежевыжатых соков, сухофруктами, ягодами и другими на 100 % натуральными и безопасными компонентами.

Специально для своих клиентов мы проводим дни открытых дверей и мастер-классы, где вы можете воотчию познакомиться с нами и оценить качество настоящего шоколада по достоинству!